Cakwe

		Kue khas dari daratan Cina ini sudah dikenal sejak ratusan tahun yang lalu, namun tetap populer di kalangan masyarakat.
Sumber : www.bogasariflour.com Kategori Masakan : Kue Bahan-Bahan : 500  gram tepung terigu 6  gram baking powder 12  gram gula 10  gram garam 6  gram ammonium karbonat 300  gram air Cara Mengolah :   1. Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak. 2. Masukkan gula, garam, amonium karbonat ke dalam air, larutkan sampai benar-benar larut. 3. Aduk campuran tepung terigu, baking powder dengan larutan yang sudah disiapkan selama kurang lebih 9 menit sampai kalis. 4. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik. 5. Uleni adonan selama kurang lebih 1 menit. 6. Tutup rapat adonan dengan plastik dan diamkan selama sekitar 8 sampai 14 jam. 7. Pipihkan adonan kira-kira setebal 0.5 cm, lalu potong selebar 1.5 cm atau sesuai selera. 8. Poles dengan air tipis-tipis pada salah satu permukaannya. 9. Susun dua, tekan tengah-tengahnya, tarik menurut selera. 10. Goreng pada minyak panas 185 C° sampai matang. 11. Sajikan hangat.